Stroopwafels, poffertjes czy dropy? A może appeltaart lub speculaas? Holenderskie słodycze

Holandia, jak każdy kraj, ma swoje przysmaki. Niektóre z nich zyskały uznanie również za granicą i stały się towarem eksportowym. Oto krótki przegląd smakołyków:

 Zdjęcie za: Wikipedia.nl, autor: Jacques Renier

Stroopwafel to duże, okrągłe ciastko złożone z dwóch wafli i przełożone karmelem. Często sprzedawane na targach i jarmarkach prosto z "gofrownicy" - jeszcze ciepłe! Można też samemu ogrzać sobie deser domowym sposobem kładąc stroopwafla na kubku gorącej herbaty - wtedy karmel zrobi się bardziej rozciągliwy, tylko wafel zwilgotnieje i straci swoją kruchość. Coś za coś ;)

Zdjęcie za: Wikipedia.nl 

Speculaas - ciastka korzenne, piernikowate, lecz kruche. Słodkie, ale nie zapychające dzięki dużej ilości przypraw. Cieszą się szczególnym powodzeniem w grudniu, w okolicach Mikołajek.

Zdjęcie za: Wikipedia.nl, autor:  M.Minderhoud

Poffertjes to małe, puszyste naleśniczki o średnicy ok. 3 cm. Właściwie pochodzą z Francji, ale Holendrzy je rozpropagowali i w ten sposób niejako "przywłaszczyli" ;)   Sprzedawane i smażone podobnie jak stroopwafle podczas jarmarków na ulicy są serwowane z dużą ilością masła i cukru pudru. Można też zrobić samemu lub kupić gotowe do odgrzania w sklepie.

Zdjęcie za: Wikipedia.nl

Appeltaart - szarlotka - nie wiem, na ile tradycyjna, ale baaardzo powszechna jako standardowe ciasto do kawy w kawiarniach. Pieczona zawsze w okrągłych formach z dużą ilością jabłek w środku, czasem z rodzynkami lub orzechami, na ciepło z bitą śmietaną - pycha!

Zdjęcie za Wikipedia.en, Autor: Pikaluk

Drop - czarne żelki z lukrecją o charakterystycznym smaku. Mogą być słodkawe lub słonawe, twarde, półtwarde, miękkie - do wyboru, do koloru. Uwielbiane przez Holendrów, obcokrajowcy podchodzą do nich z dystansem i jeśli nawet polubią, to raczej nie od pierwszego dropa. Mi smakują tylko słodkie.  

To na co macie ochotę?